มะม่วง ระยะสะสมอาหารก่อนออกดอก
Leaf Nutrient Priming เพื่อการชักนำดอกมะม่วง: บทบาทของ N-P-K-Mg-Zn ต่อ C/N Ratio และ Flower Induction

บทคัดย่อ
การชักนำดอกมะม่วงเป็นกระบวนการที่อาศัยสมดุลคาร์บอนต่อไนโตรเจน (C/N ratio) และประสิทธิภาพระบบสังเคราะห์แสงเป็นแกนกลาง บทความนี้วิเคราะห์บทบาทของธาตุอาหาร N-P-K-Mg-Zn ในฐานะ “Leaf Nutrient Priming” เพื่อยกระดับศักยภาพใบในช่วงสะสมอาหารก่อนออกดอก ภายใต้บริบทภูมิอากาศประเทศไทยที่เข้าสู่ช่วงแห้งแล้งสลับเย็น ซึ่งเป็นจังหวะสำคัญของการปรับสมดุลสรีรวิทยาเพื่อนำไปสู่การออกดอกอย่างมีเสถียรภาพ

บทนำ
การออกดอกของมะม่วงมิได้เกิดจากการ “งดไนโตรเจน” เพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการจัดระบบโภชนาการให้เหมาะสมต่อการเปลี่ยนผ่านจากระยะเจริญเติบโต (vegetative phase) ไปสู่ระยะสืบพันธุ์ (reproductive phase) ใบที่มีประสิทธิภาพสังเคราะห์แสงสูง จะเพิ่มการสะสมคาร์โบไฮเดรต ส่งผลให้ C/N ratio ขยับเข้าสู่ระดับที่เอื้อต่อ Flower Induction

วิเคราะห์เชิงสรีรวิทยา
1) การจัดสมดุล C/N Ratio
คาร์บอน (C) มาจากการสังเคราะห์แสง
ไนโตรเจน (N) กระตุ้นการแตกใบและการเจริญลำต้น
หาก N มากเกิน → แตกใบอ่อนซ้ำ → C/N ต่ำ → ชะลอการออกดอก
หาก C สะสมสูงกว่า N อย่างเหมาะสม → กระตุ้นการพัฒนาตาดอก
2) Mg กับความหนาแน่นคลอโรฟิลล์
Mg เป็นองค์ประกอบหลักของคลอโรฟิลล์ ช่วยเพิ่ม chlorophyll density และเสถียรภาพของกระบวนการสังเคราะห์แสง ทำให้ใบเขียวเข้มและสะสมคาร์บอนได้ต่อเนื่อง
3) Zn กับฮอร์โมนพืช
Zn สนับสนุนเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ออกซิน (IAA) มีบทบาทต่อการแบ่งเซลล์และการพัฒนาตายอด
4) K กับการลำเลียงน้ำตาล
K ควบคุมแรงดันออสโมติกและการเคลื่อนย้ายน้ำตาลผ่านท่อลำเลียงอาหาร (phloem) ทำให้คาร์โบไฮเดรตส่งถึงตายอดอย่างมีประสิทธิภาพ

กลไกระบบ (System Perspective)
ใบ = Source
ตายอด = Sink
Mg เพิ่มการผลิตคาร์บอน
K เพิ่มการเคลื่อนย้ายคาร์บอน
Zn เสริมเสถียรภาพฮอร์โมน
N อยู่ในระดับสมดุล
ผลรวมคือ C/N ratio ปรับเข้าสู่จุดวิกฤตที่เอื้อต่อการชักนำดอก

แนวทางจัดการเชิงปฏิบัติและสินค้าแนะนำ
1) ปุ๋ยทางใบ FK-1 (20-20-20 + Mg + Zn)
ประกอบด้วย ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และสังกะสีในปริมาณเข้มข้น
บรรจุ 2 กิโลกรัม (2 ถุง ถุงละ 1 กิโลกรัม)
อัตราใช้:
ถุง N-P-K 25–50 กรัม
ถุง Mg+Zn 25–50 กรัม
ผสมน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นทางใบ (หลีกเลี่ยงช่วงดอกบาน)
ราคา FK-1
1 กล่อง ราคา 890 บาท
โปรพิเศษ 3 กล่อง 2,599 บาท
โปรพิเศษ 5 กล่อง 3,999 บาท
ส่งฟรี จ่ายเงินปลายทาง
สั่งซื้อทักแชท หรือโทร 090-592-8614

2) ฮิวมิคFK (เสริมฟูลวิค)
ช่วยปรับสภาพดิน เพิ่มความสามารถแลกเปลี่ยนประจุ (CEC) และเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมธาตุอาหารทางราก
อัตราใช้ 10–20 กรัม ต่อน้ำ 20 ลิตร
ใช้รดดินหรือราดโคน
ราคา ฮิวมิคFK
1 ซอง (1 กก.) ราคา 250 บาท
โปรพิเศษ 3 ซอง 735 บาท
โปรพิเศษ 5 ซอง 1,200 บาท
ส่งฟรี จ่ายเงินปลายทาง
สั่งซื้อทักแชท หรือโทร 090-592-8614

สรุปเชิงวิชาการ
การเตรียมต้นมะม่วงก่อนออกดอกต้องมองเป็นระบบ ไม่ใช่ลดไนโตรเจนแบบตัดขาด แต่คือการเสริมใบให้ผลิตคาร์โบไฮเดรตเต็มศักยภาพ พร้อมควบคุมการลำเลียงและเสถียรภาพฮอร์โมน การใช้ FK-1 เพื่อปรับสมดุล N-P-K-Mg-Zn ทางใบ ควบคู่ฮิวมิคFKทางดิน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึม จะช่วยยกระดับ C/N ratio อย่างเป็นกลไก นำไปสู่การชักนำดอกที่สม่ำเสมอ แข็งแรง และยั่งยืน