Logo
ฟาร์มเกษตร ชีวิตเกษตรครบวงจร
FarmKaset.ORG | ติดตั้งแอพFK

สูตรลับเกษตรกร:...

Posted by: JANE FK
Date: 2025-08-11 09:47:52
From: 1.20.107.66
สูตรลับเกษตรกร: ทำให้ผักใบเขียวสดอยู่ได้นานหลายวันหลังเก็บเกี่ยว

การรักษาความสดของผักใบเขียวหลังการเก็บเกี่ยว ไม่ได้ขึ้นอยู่เพียงแค่การเก็บในที่เย็น แต่ต้องเข้าใจตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก การดูแล ไปจนถึงกระบวนการจัดเก็บ เพื่อให้ผักคงความสด สีเขียว และคุณค่าทางโภชนาการได้ยาวนาน

1. เริ่มตั้งแต่การปลูกให้แข็งแรง

ผักที่มีโครงสร้างใบแข็งแรงจะทนต่อการสูญเสียน้ำได้ดีกว่า เกษตรกรควรให้ธาตุอาหารครบถ้วน โดยเฉพาะไนโตรเจนในปริมาณเหมาะสม เพื่อให้ใบหนาและสีเขียวเข้ม ลดโอกาสเหี่ยวหลังเก็บเกี่ยว

2. เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสม

ช่วงเช้าตรู่หรือเย็นเป็นเวลาที่ผักมีอุณหภูมิต่ำและมีปริมาณน้ำในเซลล์สูง การเก็บในช่วงนี้จะช่วยให้ผักสดได้นานกว่าเก็บตอนแดดแรง

3. ลดการสูญเสียน้ำทันทีหลังเก็บเกี่ยว

นำผักเข้าในที่ร่มและเย็นทันทีหลังเก็บ เพื่อลดการคายน้ำ การใช้ผ้าชุบน้ำหมาดคลุม หรือใช้ตะกร้าพร้อมผ้าคลุม จะช่วยรักษาความชื้นได้ดี

4. ใช้การทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว (Pre-cooling)

เทคนิคการลดอุณหภูมิของผักทันทีหลังเก็บ เช่น การแช่น้ำเย็น การเป่าลมเย็น หรือการวางในห้องเย็น จะช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์และการเหี่ยวเฉา

5. เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ควบคุมความชื้นและอากาศ

ใช้ถุงพลาสติกเจาะรูเล็ก หรือฟิล์มยืดพันรอบผักเพื่อลดการคายน้ำ แต่ยังคงการแลกเปลี่ยนอากาศเพื่อลดการเกิดก๊าซเอทิลีนที่ทำให้ใบเหลือง

6. การขนส่งอย่างระมัดระวัง

ลดแรงกระแทกและแรงกดทับระหว่างขนส่ง เพราะความเสียหายทางกายภาพจะทำให้ผักเน่าเสียเร็ว

บทสรุป

การทำให้ผักใบเขียวสดอยู่ได้นานเป็นการจัดการทั้งระบบ ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การลดอุณหภูมิ และการเก็บรักษา การใช้เทคนิคเหล่านี้ร่วมกันจะช่วยให้เกษตรกรเพิ่มมูลค่า ลดการสูญเสีย และสร้างความพึงพอใจให้ผู้บริโภค

#เกษตรอินทรีย์ #เคล็ดลับเกษตร #ผักใบเขียว #การเก็บรักษาผัก #เกษตรกรไทย #การตลาดเกษตร #เทคนิคการปลูกผัก #วิธีเก็บผักให้สดนาน #การเกษตรยั่งยืน #ผักสดนาน
User uploaded image
← กลับหน้าบทความ

บทความอื่นๆ

บทความ
JANE FK
ปลูกแตงกวาให้ได้ผลผลิต 2 เท่า ด้วยสูตรน้ำหมักชีวภาพ ป้องกันโรคอย่างไรให้อยู่หมัด การปลูกแตงกวาให้ได้ผลผลิตสูงอย่างยั่งยืน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-31 13:36:10
จาก: 1.20.215.178
บทความ
ผู้ดูแล
กินอะไรในช่วงนี้...ระวัง "แอนแทรกซ์" โรคติดต่อร้ายแรงจากสัตว์สู่คน! มุกดาหารเตือนภัย: ผู้เสียชีวิตรายแรก จุดชนวนมาตรการเฝ้าระวังทั่วพื้นที่... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-05 18:47:14
จาก: 101.108.215.6
บทความ
JANE FK
เปลี่ยนสวนธรรมดาให้เป็นสวนเกษตรผสมผสาน รายได้หมุนเวียนทั้งปี การพัฒนาสวนธรรมดาให้กลายเป็นระบบเกษตรผสมผสาน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-26 11:49:45
จาก: 1.20.189.41
บทความ
JANE FK
ปลูกยังไงให้รวย? 7 เคล็ดลับเพิ่มผลผลิตพืชแบบไม่ต้องลงทุนเพิ่ม สำหรับเกษตรกรที่ต้องการสร้างรายได้เพิ่มจากไร่นาโดยไม่ต้องใช้ต้นทุนเพิ่ม... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-12 10:32:23
จาก: 1.1.244.184
บทความ
ผู้ดูแล
การจัดการมะพร้าวน้ำหอมในช่วงปลายฝน–ต้นหนาว: แนวทางเชิงวิชาการเพื่อเพิ่มคุณภาพและผลผลิต บทนำ มะพร้าวน้ำหอม (Aromatic coconut)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-09-11 11:35:44
จาก: 118.172.198.191
บทความ
Admin
การออกแบบเครื่องตัดหญ้าด้วยเทคโนโลยีกลไกอัตโนมัติ (ไม่มีไฟฟ้าและเครื่องยนต์) แนวคิดพื้นฐานและขีดจำกัดของพลังงานมนุษย์... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-21 20:45:30
จาก: 118.172.139.212
บทความ
JANE FK
รู้หรือไม่? งานวิจัยชี้ “ฮิวมิค” ช่วยให้พืชกินปุ๋ยได้คุ้มขึ้น บทนำ ในยุคเกษตรกรรมสมัยใหม่... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-09-22 11:24:42
จาก: 1.20.189.91
บทความ
ผู้ดูแล
แผ่นดินไหวเชียงใหม่ ขนาด 4.5 สะเทือนหลายจังหวัดภาคเหนือ ไร้รายงานเสียหาย เมื่อวันที่ 2 มิถุนายน 2568 เวลา 14:07 น.... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-02 18:09:39
จาก: 118.172.136.237
บทความ
JANE FK
ปลูกมันสำปะหลังให้หัวใหญ่ เนื้อแน่น ต้องใช้สูตรไหน? เปิดงานวิจัยและเคล็ดลับเพิ่มผลผลิตมันสำปะหลังแบบยั่งยืน บทนำ มันสำปะหลัง (Manihot esculenta... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-09-25 10:23:16
จาก: 1.20.215.242
บทความ
ผู้ดูแล
การวิเคราะห์นครวัด: มหานครโบราณแห่งอารยธรรมขอม บทนำ นครวัด (Angkor Wat) เป็นหนึ่งในโบราณสถานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ทั้งในแง่ของขนาด สถาปัตยกรรม... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-06 00:44:45
จาก: 118.172.194.228
บทความ
Admin
บทบาทของธาตุอาหาร N-P-K-Mg-Zn ต่อคุณภาพดอกทุเรียนและศักยภาพการติดผล --- ### บทคัดย่อ คุณภาพดอกทุเรียนเป็นจุดตั้งต้นของผลผลิตทั้งระบบ... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2026-01-19 14:36:15
จาก: 118.172.198.18
บทความ
Admin
การฟื้นฟูโครงสร้างดินสวนทุเรียน หลังฤดูฝนต่อประสิทธิภาพการดูดธาตุอาหาร --- ### บทคัดย่อ หลังฤดูฝน โครงสร้างดินสวนทุเรียนมักเสื่อมสภาพจากการอัดแน่น... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2026-01-19 14:23:00
จาก: 118.172.198.18
บทความ
JANE FK
ร้อนจัด–แล้งหนัก–ฝนทิ้งช่วง: พืชเครียดแบบไหน แก้ด้วยอะไร? “พืชเครียดเพราะร้อน–แล้ง–ฝนทิ้งช่วง: วิเคราะห์สาเหตุเชิงวิจัย... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-24 13:09:51
จาก: 1.20.189.52
บทความ
JANE FK
การปลูกข้าวอินทรีย์: วิธีการจัดการดินและศัตรูพืชอย่างยั่งยืนโดยไม่ใช้สารเคมี... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-31 01:56:38
จาก: 1.10.206.164
บทความ
JANE FK
เชื้อราที่เป็นมิตรต่อพืช vs เชื้อราที่ทำลายพืช – รู้จักและแยกแยะอย่างแม่นยำเพื่อการเกษตรยั่งยืน เชื้อราถือเป็นจุลินทรีย์สำคัญในระบบเกษตรกรรม... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-02 11:14:37
จาก: 1.20.189.54
บทความ
JANE FK
เกษตรกรยุคใหม่ต้องรู้! ปลูก 1 ไร่ ได้เงิน 1 แสน ทำได้จริงหรือ? พลิกวิธีคิดการทำเกษตรแบบเดิม สู่เกษตรมูลค่าสูง ในยุคที่ต้นทุนสูงขึ้นทุกด้าน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-08-07 14:00:09
จาก: 1.1.245.142
บทความ
JANE FK
ใช้ปูนขาวยังไงให้ดินดี ไม่ทำลายจุลินทรีย์ ใช้ปูนขาวอย่างไร ให้ดินมีชีวิต – ไม่ทำลายจุลินทรีย์ ปูนขาวเป็นวัสดุปรับสภาพดินที่เกษตรกรไทยรู้จักกันมานาน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-12 10:38:50
จาก: 1.20.107.102
บทความ
JANE FK
รู้จัก 5 ขั้นตอนปลูกพืชให้ได้ GAP รองรับการขายทั้งในและต่างประเทศ ปลูกพืชให้ได้มาตรฐาน GAP ไม่ยากอย่างที่คิด ถ้ารู้ขั้นตอนที่ถูกต้อง มาตรฐาน GAP... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-07 10:49:44
จาก: 1.20.88.185
บทความ
JANE FK
🌱❄️ หน้าหนาวคือช่วงทองของผักบางชนิด! บทนำ ประเทศไทยเข้าสู่ ฤดูหนาว (พ.ย.–ก.พ.) คือช่วงเวลาที่อุณหภูมิลดลงเฉลี่ย 14–22°C ในหลายพื้นที่สูง... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-19 08:55:47
จาก: 113.53.194.3
บทความ
ผู้ดูแล
กลไกการสร้างหัวมันสำปะหลัง: จากการสะสมคาร์โบไฮเดรตสู่การขยายเซลล์แป้ง มันสำปะหลัง (Manihot esculenta Crantz)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-15 10:16:00
จาก: 125.25.81.80
บทความ
JANE FK
“แนวโน้มตลาดเกษตรอินทรีย์‑พืชปลอดภัย ที่กำลังเติบโต” ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตลาดเกษตรอินทรีย์และพืชปลอดภัย (organic & safe crops)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-14 10:18:11
จาก: 1.20.185.213
บทความ
JANE FK
ดอกมาแล้วร่วง ผลอ่อนหล่น ไม่ใช่เรื่องดวง แต่คือ “ฮอร์โมนพืช” ที่เสียสมดุล บทคัดย่อ (Abstract) ปัญหา ดอกออกแล้วร่วง และ ผลอ่อนหล่น... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-12-13 10:10:58
จาก: 1.20.218.188
บทความ
JANE FK
การปลูกกล้วยน้ำว้าให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง ไม่ใช่แค่การปลูกแล้วรอเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ต้องอาศัยการวางระบบการจัดการที่ดีในทุกขั้นตอน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-23 11:04:21
จาก: 1.4.196.171
บทความ
JANE FK
5 พืชปลูกหน้าฝน โตไว ขายง่าย กำไรดี เกษตรกรควรปลูก ในช่วงฤดูฝนที่มีความชื้นสูงและน้ำฝนหล่อเลี้ยงเพียงพอ... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-19 11:43:40
จาก: 1.20.181.103
บทความ
ผู้ดูแล
แมกนีเซียมกับการสร้างใบปาล์ม: เพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสง บทนำ แมกนีเซียม (Mg) เป็นธาตุอาหารรองที่มักถูกมองข้าม แต่สำหรับปาล์มน้ำมันแล้ว Mg... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-09-18 08:00:29
จาก: 125.25.212.119
บทความ
JANE FK
“ปลูกหอมแดงคุณภาพสูง” ทำรายได้หลักแสนต่อฤดู เกษตรกรอีสานพิสูจน์แล้ว! บทนำ “หอมแดง” (Shallot: *Allium ascalonicum L.*)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-31 10:51:56
จาก: 1.1.251.211
บทความ
ผู้ดูแล
ดูแลลำไยให้ได้ผลผลิตดี ด้วยเทคนิคการจัดการที่ถูกต้องและการใช้ปุ๋ยทางใบอย่างเหมาะสม การปลูกลำไยให้ได้ผลผลิตดี ไม่ใช่แค่การเลือกพันธุ์ที่ดีเท่านั้น... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-05 19:12:17
จาก: 101.108.215.6
บทความ
JANE FK
1. ทำไมพืชถึงออกดอกยาก? คำตอบไม่ใช่แค่เรื่องปุ๋ย หลายคนคิดว่า “ปุ๋ยไม่พอจึงไม่ออกดอก” แต่ความจริงคือ **สมดุลฮอร์โมนในพืช (Plant Hormone Balance)**... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-12-11 10:09:13
จาก: 1.2.230.215
บทความ
JANE FK
การทำเกษตรผสมผสานแบบพอเพียง รายได้หลายทาง ลดความเสี่ยง เพิ่มความมั่นคง การทำเกษตรผสมผสานแบบพอเพียง: แนวทางสร้างรายได้หลายช่องทาง ลดความเสี่ยง... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-24 13:58:12
จาก: 1.20.180.181
บทความ
ผู้ดูแล
แนวโน้มการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำกำลังเป็นที่สนใจในตลาดโลก... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-02 13:08:37
จาก: ::1 (Local Network)
บทความ
ผู้ดูแล
สินค้าเกษตรไทยเนื้อหอม! ตลาดจีนสนใจเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง อ.ต.ก. เดินหน้ายกระดับผลผลิตสู่ตลาดต่างประเทศ องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อ.ต.ก.)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-07 06:28:37
จาก: 101.51.200.107
บทความ
Admin
ระบบลำเลียงอาหารของทุเรียนจากใบสู่ช่อดอก: มุมมองเชิงท่อลำเลียง --- ### บทคัดย่อ การออกดอกของทุเรียนมิได้ขึ้นอยู่กับการกระตุ้นฮอร์โมนเพียงอย่างเดียว... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2026-01-20 06:44:53
จาก: 118.172.198.18
บทความ
JANE FK
เทคนิคปลูกมะเขือเทศให้ดก ผลใหญ่ สีสวยน่าขาย แบบครบวงจร การปลูกมะเขือเทศให้ได้ผลผลิตที่ดก ผลใหญ่ และมีสีสวยน่าขาย... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-10 11:47:24
จาก: 125.25.182.207
บทความ
ผู้ดูแล
สังกะสีกับการควบคุมเอนไซม์และฮอร์โมนพืช: ผลต่อการแตกใบอ่อนและความสมบูรณ์ของทรงพุ่มทุเรียน บทคัดย่อ สังกะสี (Zinc; Zn)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2026-01-25 21:44:15
จาก: 118.172.196.28
บทความ
JANE FK
คลอโรฟิลล์ต่ำ ทำให้โตช้า? นักวิทยาศาสตร์เผยวิธีเพิ่มสีเขียวให้ใบแบบเร็วที่สุด บทนำ คลอโรฟิลล์คือศูนย์กลางของการสังเคราะห์แสง... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-15 09:10:43
จาก: 1.4.249.134
บทความ
JANE FK
กลยุทธ์เพิ่มน้ำหนักส้มโอ ให้ลูกใหญ่ เนื้อหวานฉ่ำ ขายได้ราคาดี การปลูกส้มโอให้ลูกใหญ่ เนื้อหวานฉ่ำ และขายได้ราคาดี ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-08-30 13:32:11
จาก: 1.2.231.27
บทความ
JANE FK
โรคเชื้อราที่มากับหมอกเช้า—สัญญาณเตือนเงียบที่เกษตรกรต้องรู้ ก่อนลามทั้งสวน บทนำ: หมอกเช้า = ความชื้นสูง = ความเสี่ยงโรคเชื้อราเพิ่มขึ้น... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-22 09:20:40
จาก: 118.172.233.245
บทความ
Admin
ทฤษฎีการสังเคราะห์แสง และผลต่อการเจริญเติบโตของพืช การสังเคราะห์แสง (Photosynthesis) เป็นกระบวนการพื้นฐานที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตของพืช... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-03 07:44:07
จาก: 180.180.30.191
บทความ
JANE FK
ความจริงเรื่องคาร์บอนเครดิต: เกษตรกรไทยจะขายรายได้จากอากาศได้อย่างไร? บทนำ “คาร์บอนเครดิต” (Carbon Credit)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-02 10:35:02
จาก: 1.20.189.54
บทความ
JANE FK
เทคนิคปลูกผักอินทรีย์ให้ได้มาตรฐาน ขายได้ราคาสูง การปลูกผักอินทรีย์ให้ได้มาตรฐานเพื่อจำหน่ายในตลาดที่มีมูลค่าสูง... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-13 11:46:17
จาก: 1.20.180.30
บทความ
JANE FK
เพิ่มผลผลิตต่อไร่ 30%: เทคนิค “ปรับปรุงดินเสื่อมโทรม” ให้กลับมาอุดมสมบูรณ์ในฤดูเดียว... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-02 11:05:41
จาก: 1.20.189.54
บทความ
ผู้ดูแล
ใส่ปุ๋ยทางดินเยอะก็ไม่ได้ผล หาก pH ไม่ดี * หลายคนเข้าใจว่าใส่ปุ๋ยมากเท่าไรก็ยิ่งได้ผลผลิตดีขึ้น แต่ความจริงแล้ว "ปุ๋ยที่ใส่ไป" กับ... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-18 22:57:22
จาก: 101.51.43.20
บทความ
JANE FK
สูตรลับน้ำหมักชีวภาพ เร่งดอก-ติดผลทันใจใน 7 วัน การเร่งดอกและติดผลของพืชอย่างรวดเร็ว โดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ สามารถทำได้จริง... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-01 20:57:33
จาก: 125.25.182.84
บทความ
ผู้ดูแล
จุลธาตุกับระบบรากอ้อย: กลไกการฟื้นฟูอ้อยตอและการใช้ประโยชน์ธาตุอาหาร บทนำ อ้อย (Saccharum officinarum L.)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-09-26 20:28:59
จาก: 1.10.250.146
บทความ
JANE FK
วิธีกำจัดหอยทากแบบไม่ใช้สารเคมี ปลอดภัยทั้งสวน เพิ่มผลผลิตอย่างยั่งยืน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-08 11:16:20
จาก: 1.20.88.220
บทความ
ผู้ดูแล
รู้ไหม? แค่เติมโพแทสเซียม ทุเรียนให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเกินคาด! การเติมโพแทสเซียมให้ทุเรียน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-04 00:29:07
จาก: 125.25.214.203
บทความ
JANE FK
เลี้ยงไส้เดือนสร้างรายได้ พร้อมปุ๋ยชั้นดีบำรุงทุกพืช ในยุคที่ต้นทุนการเกษตรเพิ่มสูงขึ้น แต่ราคาผลผลิตกลับผันผวนไม่แน่นอน "ไส้เดือน"... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-20 10:35:40
จาก: 1.20.162.110
บทความ
JANE FK
ปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์แบบประหยัด เพิ่มผลผลิตได้ 3 เท่า... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-19 11:29:17
จาก: 1.20.181.103
บทความ
JANE FK
มะนาวหน้าฝนติดลูกทั้งสวน ด้วยสูตรกระตุ้นต้นแข็งแรง ป้องกันร่วงแบบได้ผลจริง การปลูกมะนาวให้ติดผลดกในช่วงหน้าฝน เป็นความท้าทายของเกษตรกรหลายราย... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-28 14:00:35
จาก: 1.4.248.227
บทความ
JANE FK
เกษตรพอเพียง 1 ไร่ สร้างรายได้ทุกวันอย่างไร? แนวทางจัดการพื้นที่ให้คุ้มค่า เกษตรพอเพียง 1 ไร่ สร้างรายได้ทุกวันได้จริงหรือ? หลายคนมีคำถามว่า... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-01 10:44:15
จาก: 1.1.246.68
เว็บไซต์กีตาร์คนไทย ไปไกลสู่โลก Midlife-Guitar.com Classical guitar

Total Page Views: 468506