ทุเรียน…...

ทุเรียน… ทำไมติดดอกน้อย?

แมกนีเซียมกับการสร้างคลอโรฟิลล์ในใบทุเรียน มีผลต่อการติดดอกออกผลจริงไหม?

ทุเรียนถือเป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่ต้องการการจัดการธาตุอาหารอย่างละเอียดอ่อน ธาตุอาหารหลัก (N–P–K) เกษตรกรส่วนใหญ่ให้ความสำคัญอยู่แล้ว แต่ ธาตุอาหารรอง อย่าง แมกนีเซียม (Mg) มักถูกละเลย ทั้งที่จริงแล้วเป็นตัวแปรสำคัญที่เชื่อมโยงกับการสังเคราะห์แสง การสะสมอาหาร และในที่สุดก็คือ การออกดอก–ติดผล ของทุเรียน

---

บทบาทของแมกนีเซียมในทุเรียน

* องค์ประกอบของคลอโรฟิลล์ : แมกนีเซียมเป็นอะตอมศูนย์กลางของโมเลกุลคลอโรฟิลล์ ถ้าขาด Mg ใบจะเหลืองซีด การสังเคราะห์แสงลดลงทันที
* การเคลื่อนย้ายคาร์โบไฮเดรต : Mg ช่วยในการเคลื่อนย้ายแป้งและน้ำตาลจากใบไปสู่ส่วนต่างๆ ของต้น โดยเฉพาะดอกและผล
* การกระตุ้นเอนไซม์ : Mg มีบทบาทในการทำงานของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพลังงาน (ATP)
* สมดุลธาตุอื่น : การมี Mg เพียงพอช่วยลดความไม่สมดุลของ K, Ca และ P ในใบ ทำให้ระบบการสังเคราะห์แสงทำงานได้มีประสิทธิภาพ

---

แมกนีเซียมกับการออกดอกของทุเรียน

* ช่วงก่อนออกดอก ทุเรียนต้องการพลังงานมากในการ พักตัว และเตรียมช่อดอก
* การสังเคราะห์แสงที่มีประสิทธิภาพจาก Mg จะทำให้พืชมี คาร์โบไฮเดรตสะสมเพียงพอ
* หากขาด Mg → การสร้างดอกจะอ่อนแอ ดอกร่วงง่าย และไม่สามารถเลี้ยงดอกจำนวนมากได้

---

แมกนีเซียมกับการติดผลและคุณภาพผลผลิต

* เมื่อดอกติดผล การเคลื่อนย้ายแป้งและน้ำตาลจากใบไปสู่ผลต้องอาศัย Mg
* การขาด Mg มักแสดงอาการที่ใบแก่ → เหลืองระหว่างเส้นใบ (interveinal chlorosis) และจะทำให้ ผลพัฒนาไม่เต็มที่ เนื้อไม่แน่น น้ำหนักเบา
* Mg ยังช่วยในการสร้างน้ำตาล จึงส่งผลต่อ รสชาติและความหวานของเนื้อทุเรียน

---

การจัดการแมกนีเซียมในสวนทุเรียน

* ดินกรดจัด หรือดินที่ใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมสูงต่อเนื่อง → มักพบการขาด Mg
* เกษตรกรควรใช้ แมกนีเซียมซัลเฟต (MgSO₄·7H₂O) หรือ โดโลไมท์ (CaMg(CO₃)₂) ปรับปรุงดิน
* การพ่นทางใบด้วย MgSO₄ เข้มข้น 2–3% ช่วงก่อนออกดอก 1–2 เดือน และในระยะติดผลอ่อน จะช่วยเพิ่มการสังเคราะห์แสงและการสะสมอาหาร
* การเสริม Mg ร่วมกับธาตุ โบรอน (B) และ สังกะสี (Zn) จะช่วยเพิ่มอัตราการติดผลและคุณภาพผลผลิต

---

สรุป

แมกนีเซียมไม่ใช่เพียงธาตุอาหารรองที่มีผลต่อสีเขียวของใบ แต่เป็น กุญแจสำคัญที่เชื่อมโยงระหว่าง การสังเคราะห์แสง → การสะสมคาร์โบไฮเดรต → การออกดอก–ติดผล ของทุเรียน ดังนั้น หากสวนทุเรียนมีใบเหลืองซีดผิดปกติ หรือผลไม่สมบูรณ์ ควรตรวจสอบการจัดการ Mg ควบคู่กับธาตุอาหารอื่นๆ อย่างจริงจังค่ะ

---

แหล่งข้อมูลอ้างอิง

* Marschner, H. (2012). Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press.
* Mengel, K. & Kirkby, E.A. (2001). Principles of Plant Nutrition. Kluwer Academic Publishers.
* ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี, กรมวิชาการเกษตร (2563). รายงานวิชาการธาตุอาหารรองในทุเรียน.

---

#ฟาร์มเกษตร #ทุเรียน #แมกนีเซียม #ธาตุอาหารรอง #คลอโรฟิลล์ #ดอกร่วงผลร่วง #เนื้อทุเรียน #สวนทุเรียน #ปุ๋ยพืช #เกษตรวิชาการ