บทความนี้อยู่ในหมวด: เกษตรน่ารู้ | อ่านแล้ว 15195 คน | สั่งพิมพ์หน้านี้

เลี้ยงไก่ดำ เพิ่มรายได้

เลี้ยงไก่ดำ เพิ่มรายได้และมีกำไรมากกว่าการเลี้ยงไก่สายพันธุ์พื้นเมือง..

ไก่ดำภูพาน 2

เลี้ยงไก่ดำ เพิ่มรายได้และมีกำไรมากกว่าการเลี้ยงไก่สายพันธุ์พื้นเมือง ที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ บ้านนานกเค้า ต.ห้วยยาง อ.เมือง จ.สกลนคร ได้ประสบความสำเร็จในการค้นคว้าวิจัยพัฒนา ไก่ดำ ภูพาน 1 มาก่อนหน้านี้ และได้มีการศึกษาพัฒนาไก่สายพันธุ์นี้อย่างต่อเนื่องจนสามารถเพาะพันธุ์ ไก่ดำ ภูพานสายพันธุ์ใหม่ คือ ไก่ดำ ภูพาน 2 ที่มีขนสีขาวบริสุทธิ์ แต่ยังคงความเป็น ไก่ดำ คือ มีหนังดำ เล็บดำ เนื้อเทาดำ และกระดูกก็สีเทาดำเช่นเดียวกับ ไก่ดำ ภูพาน 1 ทุกประการ

ไก่ดำ ภูพานเป็นสายพันธุ์หนึ่งของ ไก่ดำ ที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์จาก ไก่ดำ ของประเทศจีน ปัจจุบัน ไก่ดำ ภูพาน 1 ถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจสำคัญของเกษตรกรในพื้นที่ภาคอีสานที่มีการนำไปเลี้ยงกันอย่างแพร่หลาย และจำหน่ายได้ราคาโดยเฉพาะพ่อแม่พันธุ์ทุกวันนี้ผลิตไม่พอต่อความต้องการถึงขนาดมีการสั่งจองไข่จากเกษตรกรที่นำไปเลี้ยงกันอย่างกว้างขวาง ทั้งนี้เนื่องจากความต้องการในตลาดประเทศจีน ที่มีความเชื่อในสรรพคุณยาของ ไก่ดำ เป็นผลให้ผู้บริโภคในไทยสนใจและมีความต้องการ ทำให้การผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด อย่างลูกไก่ปัจจุบันมีราคาสูงถึงตัวละ 200 บาท ที่สำคัญอีกประการคือเนื่องจาก ไก่ดำ ได้รับการจัดให้เข้ามาอยู่ในกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยเชื่อว่าเป็นอาหารที่มีคุณสมบัติในการบำรุงสุขภาพคนป่วย ผู้สูงอายุ หญิงมีครรภ์ และหลัง คลอด มีการนำไปสกัดทำซุปไก่

สำหรับ ไก่ดำ ภูพาน 2 นั้น ทางศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดสกลนคร ได้ทำการค้นคว้าวิจัย แบบต่อยอดจาก ไก่ดำ ภูพาน 1 และประสบความสำเร็จด้วยดีจนสามารถได้พ่อแม่พันธุ์ที่เพียงพอแก่การส่งเสริมและสนับสนุนเกษตรกรที่สนใจนำไปเลี้ยงเชิงพาณิชย์ได้ นับเป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ที่สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร เป็นอย่างดี เนื่องจากลงทุนไม่มาก เลี้ยงง่าย โตเร็ว และขยายพันธุ์ได้เร็วกว่าไก่พันธุ์พื้นเมือง

เมื่อเปรียบเทียบจากการเลี้ยงไก่พื้นเมือง 1 ตัว จะใช้เวลาในการเลี้ยงประมาณ 4-5 เดือน ขายได้ตัวละ 60-70 บาท แต่หากเลี้ยง ไก่ดำ ภูพาน ใช้เวลาเท่า ๆ กัน ไก่น้ำหนักตัวที่ 3-5 ขีดจะขายเป็นชุด 1 ชุดมี 4 ตัว เฉลี่ยตัวละ 250 บาท เป็นรายได้และมีกำไรมากกว่าการเลี้ยงไก่สายพันธุ์พื้นเมืองถึง 3-4 เท่าตัว จากความต้องการของตลาดและการเลี้ยงที่ไม่ยุ่งยากและซับซ้อนเป็นผลทำให้ ไก่ดำ ภูพาน 2 จึงเป็นผลสำเร็จอีกหนึ่งรายการของศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ในการส่งเสริมสนับสนุนเกษตรกรให้นำไปเลี้ยงเชิงพาณิชย์ได้แบบไม่มีปัญหาเรื่องของตลาด

ไก่ดำ จะไม่เหมือนไก่พื้นเมือง พันธุ์ดั้งเดิมอยู่แถบภาคเหนือของมองโกเลียในประเทศจีน กินเกสรดอกไม้ แมลงต่าง ๆ และยอดอ่อนของต้นไม้ใบหญ้าเป็นอาหาร ชาวจีนโบราณถือว่า ไก่ดำ เป็นอาหารชั้นฮ่องเต้ ในตำรายาจีนบางฉบับระบุว่า สามารถใช้ประโยชน์จาก ไก่ดำ ได้ทุกส่วน เช่น กระดูกนำไปบดละเอียดผสมน้ำผึ้ง กินแก้โรคไต เป็นต้น

ลักษณะที่แตกต่างจากไก่พื้นเมืองก็คือ ช่วงขาของ ไก่ดำ จะสั้นกว่า ตลอดทั้งตัวเป็นสีดำ ตั้งแต่จะงอยปากถึงปลายเล็บ ผิวหนัง เกล็ดขา กระทั่งอวัยวะภายในล้วนดำสนิท ลักษณะดังกล่าวเกิดจากสารที่เรียกว่า “ไมอานิน” อันเป็นสารสีดำที่มีประโยชน์ เนื้อของ ไก่ดำ มีโปรตีนสำคัญที่ร่างกายต้องการ คือแอนโดร และอะมิโนแอซิด อีกทั้งเนื้อไก่ดำมีปริมาณไขมันหรือคอเลสเตอรอลต่ำ จึงให้คุณค่าทางอาหารแก่ร่างกายโดยสมบูรณ์ ไก่ดำที่เหมาะจะนำมารับประทาน ควรเลือกไก่ดำรุ่น ๆ หนักประมาณหนึ่งถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เนื้อจะนุ่มอร่อย ส่วนไก่ดำภูพาน 2 ทุกอย่างเหมือนไก่ดำภูพาน 1 ทุกประการยกเว้นแต่สีขนเท่านั้นที่สีขาวทั่วตัว

เกษตรกรที่สนใจเข้าไปขอข้อมูลและศึกษาวิธีการเลี้ยงไก่ดำเชิงพาณิชย์ทั้งสองชนิดนี้ได้ที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.สกลนคร โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น.

อ้างอิง:www.dailynews.co.th

 

 



อ่านเรื่องนี้แล้ว : 15195 คน £

ความคิดเห็นจากผู้อ่าน:



ปุ๋ย: FK-1 พืชโตไว ใบเขียวดี

เลือกหมวด :

แสดงเนื้อหารวมจากทุกหมวด, สินค้าเกษตร, นาข้าว, มันสำปะหลัง, ไร่อ้อย, ยางพารา, ปาล์มน้ำมัน, ไร่ข้าวโพด, ผักและการปลูกผัก, ไม้ผล, ไร่กาแฟ, เกษตรน่ารู้, การปลูกพืช, สมุนไพร, ไม้มงคล, พุทธศึกษา, FK Talk, สุขภาพ, การใช้ SUN กับพืชต่างๆ, แอพมือถือจากฟาร์มเกษตร, ไม้ดอก, องค์กรด้านการเกษตร, ซื้อขายที่ดิน, ห้องปศุสัตว์, เกษตรกรตัวอย่าง, ฟาร์มเกษตรพาเที่ยว, FK Freestyle, Agri live update, ออแกนิกส์,


โทร 089-4599003 | Line ID: primpb
Facebook Prim

แสดงทั้งหมดใน [เกษตรน่ารู้]:
ถั่วเวลเวท พืชเศรษฐกิจตัวใหม่ สมุนไพรเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
ถ้าพูดถึงถั่วเวลเวท (Velvet bean) คนทั่วโลกรู้จักแต่คนไทยหลายคนอาจจะไม่รู้จักแต่ถ้าบอกว่า หมามุ่ย จะรู้จักเป็นอย่างดี
อ่านแล้ว: 140
ผลิตก๊าซชีวภาพจากผักตบชวา ม.เกษตรเจ๋ง
ผลิตก๊าซชีวภาพจากผักตบชวา ด้วยจุลินทรีย์ธรรมชาติศักยภาพสูง มีขั้นตอนง่าย ๆ คือ นำจุลินทรีย์ธรรมชาติศักยภาพสูง ซึ่งเป็น..
อ่านแล้ว: 178
กรมหมอดินศึกษาจุลินทรีย์ทนกรดป่าพรุ นราธิวาส
ศึกษาจุลินทรีย์ทนกรดในพื้นที่พรุ คัดเลือกจุลินทรีย์ย่อยสลายสารอินทรีย์ และจุลินทรีย์สร้างสารเสริมการเจริญเติบโตของพืช
อ่านแล้ว: 196
นักวิจัย ม.เกษตร จดอนุสิทธิบัตร ผลิตภัณฑ์ จากไข่ขาวของไข่เป็ด
ทีมวิจัยได้ดำเนินการจดอนุสิทธิบัตรกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการผลิตเชิงการค้า 3 ผลิตภัณฑ์ คือ ไส้กรอกเสริม..
อ่านแล้ว: 181
ทุเรียนดีต่อคนท้อง! ลดความเสี่ยงทารกพิการในครรถ์
ทุเรียนดีต่อคนท้อง ลดความเสี่ยงต่อความพิการทารกในครรภ์ และ โฟเลต จำเป็นต่อร่างกายทุกช่วงอายุ หยุดภาวะอัลไซเมอร์..
อ่านแล้ว: 342
ที่ไร่ครึ่งปลูกพืช 10 ชนิด รายได้เดือนละ 5 หมื่น
ลาออกจากบริษัทเลยดีไหม? ที่แค่ไร่ครึ่ง ทำรายได้สองเดือนแสนบาท จากการทำเกษตรประณีต ปลูกพืช 10 ชนิด สลับเก็บผลผลิต..
อ่านแล้ว: 23877
ผลไม้-ผัก-เมล็ดพันธุ์ รุกชิงส่วนแบ่งตลาด AEC
เมล็ดพันธุ์พืชผักที่ไทยมีศักยภาพการผลิตและส่งออกสูง คือ เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศ โดยปีที่ผ่านมา มีปริมาณการส่งออกรวมกว่า..
อ่านแล้ว: 474
หมวด เกษตรน่ารู้ ทั้งหมด >>