data-ad-format="autorelaxed">
หอยเชอรี่ เพื่อชาวนา
ฝันนี้จะเป็นจริงหรือไม่ อยู่ที่ทุกท่านจะช่วยแชร์ ถ้าหน่วยงานของจังหวัด ทำโครงการ รัฐบาลสนับสนุน ให้มีการประกวดเมนูอาหาร ที่ทำจากหอยเชอรี่ หรือรายการหมึกแดงแผลงรส เชลชวนชิม ครัวแล้วแต่คริส และรายการอาหารดังๆต่างๆ ตามช่องทีวี ต่างพากันทำเมนูอร่อยๆ น่าทาน จากหอยเชอรี่ สนับสนุนให้โรงงานทำหอยเชอรี่กระป๋อง ไปแข่งขันกับหอยลายกระป๋อง ซึ่งรสชาดน่าจะดีกว่าด้วยซ้ำ ชาวนาปลูกข้าวเลี้ยงหอยเชอรี่ ส่งขายชาวเมือง ส่งขายร้านอาหารต่าง ส่งขายโรงงาน คงจะเป็นรายได้ที่ดีมากของชาวนา ชาวไทยก็จะได้ทานหอยตัวโต มีเนื้อเยอะ รสชาดดี ฝันนี้จะเป็นจริงได้หรือไม่
เมนูอร่อย ที่ต้องหันมาลอง หอยเชอรี่ คุณลองสำรวจตัวเองดู ว่าจริงๆแล้ว ที่เราทานอะไร หรือไม่ทานอะไรนั้น ไม่ใช่เพราะความสะอาดเป็นหลัก แต่เพราะเป็นความคุ้นเคย และท้องถิ่นมากกว่า คือค่านิยม มันตีกรอบให้เราคิดว่า อะไรทานได้ ทานไม่ได้ อะไรสะอาด หรือไม่สะอาด จริงๆแล้ว อาหารสะอาดหลายๆอย่าง ที่เราไม่ทานกัน เพราะคิดว่ามันไม่สะอาด หรือเพราะ ประเทศไทยเรานั้น ไม่ได้ทานมาแต่แรก เราจึงไม่ทาน
อย่างคนที่ทานหมู ไม่ทานเนื้อวัว ลองคิดดูครับ ว่าวัวกินแต่หญ้า ส่วนหมูกินอะไรบ้าง ที่เราคิดว่าเนื้อหมู สะอาด น่าทานกว่าเนื้อวัว แมลงกินแต่ยอดใบไม้ ปลากินอะไรบ้าง แล้วเราถึงได้ทานปลา แล้วคิดว่าปลา สะอาดกว่าแมลง อันนี้แค่ยกตัวอย่างเล่นๆนะครับ อาจไม่ตรงกับความเป็นจริงสักเท่าไหร่
หอยเชอรี่นั้น เป็นหอยที่สะอาด และแน่นอน สะอาดกว่าหอยขมที่หลายๆคนทานกันเสียอีก เนื้อเยอะ รสชาดดี ขยายพันธุ์ได้ง่ายในนาข้าว ส่วนเมนูหอยเชอรี่ ที่นิยมส่วนมากก็มี หอยเชอรี่ผัดเผ็ด ก้อยหอยเชอรี่ ยำหอยเชอรี่ หอยเชอรี่ทอดกระเทียมพริกไทย
หากทางส่วนงานราชการสนับสนุนอย่างจริงๆจังๆ เชื่อว่า หอยเชอรี่ จะสามารถเป็นสัตว์เศรษฐกิจ ที่สร้างรายได้ให้กับชาวนา ร้านอาหาร และการส่งออก คงทำรายได้ให้กับประเทศชาติได้ไม่มากก็น้อย
ด้วยความปรารถนาดี FarmKaset.ORG
