มะกรูด ปลูกใช้ประโยชน์คุ้ม

" มะกรูด " ปลูกใช้ประโยชน์คุ้ม- มะกรูด มีประโยชน์เป็นทั้งอาหารและเป็นสมุนไพร ซึ่งในยุคสมัยก่อนนิยมปลูกในบริเวณบ้านกันอย่างแพร่หลายและ นิยมใช้ใบสด ไปใส่อาหารหลายชนิด เพื่อดับกลิ่นคาวทำให้มีกลิ่นหอมชวนรับประทานมากขึ้น ใบและเปลือกผลแห้งทำเป็นเครื่องเทศ เปลือกผลสดกลั่นให้น้ำมันหอมระเหยแต่งกลิ่นเครื่องหอมหลายชนิดหรือสูดดมกลิ่นแก้วิงเวียน ผลแช่อิ่มเปรี้ยวปรุงอาหาร ผลดองเปรี้ยวหรือเค็มกินเป็นยาฟอกเลือด สารสำคัญคือน้ำมันหอมระเหย ส่วนใหญ่ประกอบด้วยสาร CITRONELLAL และ CITRONELLNE ACETATE

ผล “มะกรูด” ช่วยบำรุงเส้นผมและหนัง ศีรษะ โดยใช้น้ำคั้นสด หรือ นำผลสดไปเผาแล้วผ่าครึ่งถูไปมาให้เส้นผมรับน้ำ “มะกรูด” ป้องกันรังแค และน้ำมันหอมระเหยจะช่วยเคลือบเส้นผมให้เงางามได้ ผล “มะกรูด” นำไปเชื่อม รับประทาน เป็นของว่างช่วยแก้ปวดหัวได้ สถาบันวิจัยโภชนา การมหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า ใบสดของ “มะกรูด” 100 กรัม (1 ขีด) มี เบต้าแคโรทีน ถึง 220.18 ไมโครกรัม เทียบหน่วย เรตินัลที่ใน 1 วัน ผู้ใหญ่ต้องการวิตามินเอราว 800 ไมโครกรัม เทียบหน่วย เรตินัล

น้ำ ในผล “มะกรูด” ใช้ย้อมผ้าเหลืองพระได้ ราก ใช้เป็นยากระทุ้งพิษ แก้พิษฝีภายใน แก้เสมหะเป็นโทษ น้ำ “มะกรูด” ใช้ถูฟันแก้เลือดออกตามไรฟันเพราะมีวิตามินซี ผลดองเปรี้ยวหรือเค็มกินฟอกระดูสตรี ผิวผลปรุงเป็นยาลม ผล “มะกรูด” 1 ผล ตัดจุกคว้านไส้กลางออกเอามหาหิงคุ์ใส่กลางผลปิดจุกสุมไฟดำเกรียมกรอบทำผงละลายกับน้ำผึ้งป้ายลิ้นเด็กอ่อนตั้งแต่แรกคลอดเป็นยาขับขี้เทา ขับผายลม แก้ปวดท้องดีมาก

มะกรูด หรือ CITRUS HYSTRIX DC. มี ถิ่นกำเนิดภูมิภาคมาเลเซีย อยู่ในวงศ์ RUTACEAE มี กิ่งพันธุ์ขาย ที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ แผง “ป้าถวิล–ลุงยศ” ตรงกันข้ามโครงการ 15 ราคาสอบถามกันเองครับ.

อ้างอิง:www.thairath.co.th

ส่งความคิดเห็น