ฟาร์มเกษตร


ฟาร์มเกษตร ห้างหุ้นส่วนจำกัด ฟาร์มเกษตร
FarmKaset.ORG : The Connecting of Agriculture



หมวดบทความ: ไม้ผล

เรื่อง:

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล : มีสารแอนตี้ออกซิแดนต์มากที่สุด และยังมีอิลาสตินและคอลลาเจนที่ดีต่อสุขภาพผิวด้วย

เนื้อหา:

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล- แอปเปิ้ล รู้จักกันดีในนามผลไม้ที่แสนอร่อยและหอมหวานและประโยชน์ของแอปเปิ้ลก็มีมากอีกด้วยค่ะ ไม่ใช่แค่ ประโยชน์ของแอปเปิ้ล แต่เพียงอย่างเดียวแต่ยังมี สรรพคุณของแอปเปิ้ล ที่จัดว่าเป็นสมุนไพรได้อีกด้วย แต่ในปัจจุบันก็มีคนไม่น้อยที่เลงเห็น ประโยชน์ของแอปเปิ้ล บ้างก็นำมาปรุงเป็นอาหารและขนมกันยกใหญ่ อาทิเช่น ยำผลไม้ ตำผลไม้ หรือขนมหวาน ก็เช่น พายแอปเปิ้ล เค้กแอปเปิ้ล อะไรประมาณนั้น แต่วันนี้เราจะนำความรู้ สรรพคุณของแอปเปิ้ล และ ประโยชน์ของแอปเปิ้ล มาบอกเล่าเก้าสิบให้คุณ ๆ ที่ใส่ใจในสุขภาพได้รู้เกี่ยวกับ ผลไม้แอปเปิ้ล ให้ดียิ่งขึ้น

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล
คุณค่าโภชนาการเมื่อกินโดยไม่ปอกเปลือกจะมีพลังงาน 80 แคลอรี วิตามินบี 6 เท่ากับ 0.1 มิลลิกรัม วิตามินซี 7.9 มิลลิกรัม เหล็ก 0.2 มิลลิกรัม ทองแดง 0.1 มิลลิกรัม และโพแทสเซียม 158.7 มิลลิกรัม หากปอกเปลือกปริมาณสารสำคัญต่าง ๆ ก็จะลดลงไปจากที่กล่าวไว้ แอปเปิ้ลมีสารสำคัญคือ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ คือ เพคตินมีกรด 2 ชนิด คือ กรดมาลิคและกรดทาร์ทาริกช่วยในการย่อยอาหารจำพวกโปรตีนและไขมัน นอกจากนั้นยังมีการกล่าวถึงสรรพคุณ บำรุงหัวใจ ลดคลอเลสเตอรอล ลดความดัน ควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสรและฆ่าเชื้อไวรัส บทความในวารสารการแพทย์สหรัฐอเมริกา พ.ศ. 2470 ยกให้แอปเปิ้ลเป็นผลไม้เหมาะสำหรับผู้ป่วยภาวะเลือดเป็นกรดไขข้อรูมาติก เกาต์ ดีซ่าน และอื่น ๆ แอปเปิ้ลยังช่วยควบคุมน้ำหนักเพราะมีแป้งและน้ำตาลถึง 75% ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ในเวลาไม่เกิน 10 นาที ดังนั้นความอยากอาหารจึงลดลงทั้งทำให้ไม่รู้สึกหงุดหงิดและอ่อนเพลียระหว่างรอเวลาอาหารมื้อใหญ่ แต่แอปเปิ้ลผลสด ๆ เท่านั้นที่มีสรรพคุณนี้ การดื่มน้ำแอปเปิ้ลไม่ทำให้หายหิวแต่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มด้วย กิน แอปเปิ้ลวันละ 2-3 ผลช่วยลดปริมาณคลอเลสเตอรอลในเส้นเลือด แต่จะได้ผลมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล แอปเปิ้ลลดคลอเลสเตอรอลในผู้หญิงได้ดีกว่าผู้ชาย คณะวิจัยมหาวิทยาลัยพอลซาบาทิเอร์ เมืองตูลูส ฝรั่งเศส ทดลองในอาสาสมัครวัยกลางคนทั้งผู้หญิงและผู้ชาย 30 คน โดยให้กินอาหารเหมือนเดิมทุกประการ แต่กินแอปเปิ้ลด้วยวันละ 3 ผล ทุกวัน เป็นเวลา 1 เดือน พบว่าอาสาสมัคร 24 คน มีปริมาณคลอเลสเตอรอลในเลือดลดลง บางคนลดมากกว่า 10% และเมื่อกรดในทางเดินอาหารย่อยสลายไขมันแยกคลอเลสเตอรอลออกมาแล้ว เพคตินจะคอยดักจับคลอเลสเตอรอลเหล่านั้นนำไปทิ้งก่อนจะถูกดูดกลับเข้าสู่ร่างกายเป็นการขจัดคลอเรสเตอรอลออกไป แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด ปกติเมื่อกินอาหารเข้าไปอาหารแต่ละชนิดจะย่อยสลายและดูดซึมผ่านผนังกระเพาะลำไส้เข้าสู่กระแสเลือด ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดจะเพิ่มช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอาหารนั้น เช่น ถ้ากินน้ำผึ้งน้ำตาลในเลือดจะขึ้นฮวบฮาบทันที แต่สำหรับแอปเปิ้ลถึงจะมีน้ำตาลธรรมชาติในเนื้อแอปเปิ้ลมากแต่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ เท่านั้น และยังพบว่าคนที่กินอาหารที่มีไฟเบอร์มาก ๆ มีโอกาสเกิดเบาหวานต่ำกว่าคนที่กินน้อยและสำหรับคนที่เป็นเบาหวานอยู่แล้วไฟเบอร์จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำสูงมาก

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล โดยแบ่งตามสีดังนี้

1. แอปเปิ้ลแดง มีจุดเด่นที่ดีต่อสุขภาพคือมีสารแอนตี้ออกซิแดนต์มากที่สุด และยังมีอิลาสตินและคอลลาเจนที่ดีต่อสุขภาพผิวด้วย

2. แอปเปิ้ลสีชมพู มีสารฟิโนลิกมากที่สุดในบรรดาแอ๊ปเปิ้ลด้วยกัน ซึ่งสารนี้ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้าและชะลอความแก่ นอกจากนั้นยังมีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินซีทำให้ผนังหลอดเลือดฝอยแข็งแรง ลดการอักเสบ ลดไข้ รวมทั้งช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟันได้อีกด้วย

3. แอปเปิ้ลสีเขียว มีรสเปรี้ยวอมหวานช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะการกินแอ๊ปเปิ้ลสีเขียวนอกจากจะได้รับน้ำตาลน้อยแล้วยังมีอิลาสตินและคอลลาเจนที่ช่วยให้ผิวแข็งแรงและยืดหยุ่นได้ดี

4. แอปเปิ้ลสีเหลือง มีประโยชน์ต่างจากสีอื่น ๆ โดยมีสารเควอร์ซิตินที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และต้อกระจก

อ้างอิง : http://www.n3k.in.th/


ภาพถ่ายที่มีสัญลักษณ์ FK ของฟาร์มเกษตร เป็นงานอันมีลิขสิทธิ์ ที่ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมาย
1. อนุญาตให้นำภาพถ่ายจากฟาร์มเกษตรไปใช้ได้ หรือเผยแพร่ต่อได้ โดยห้ามเปลี่ยนแปลง ห้ามแก้ไขหรือปรับแต่งรูปภาพเพิ่มเติม ห้ามนำสัญลักษณ์ FK ของฟาร์มเกษตรออกจากภาพถ่าย แต่สามารถย่อ หรือขยายได้
2. อนุญาตให้นำบทความไปใช้ ไปอ้างอิง และไปเผยแพร่ต่อได้ แต่ต้องอ้างอิงที่มา เป็นเว็บไซต์ FarmKaset.ORG หรือทำลิงค์ตรงกลับมายังบทความต้นฉบับในเว็บไซต์ FarmKaset.ORG
* อนุญาตให้ทุกคนนำไปใช้ได้ทันที โดยไม่จำเป็นต้องได้รับการอนุญาตเป็นลายลักอักษร เพียงแต่ต้องปฏติบัติให้สอดคล้องกับ การอนุญาตตาม ข้อ1 และ ข้อ2 ตามบรรทัดด้านบนนี้

อ่านเรื่องนี้แล้ว : 5403 คน

£
แสดงทั้งหมดใน [ไม้ผล]:
ลองกอง ตระกูลเดียวกับลางสาด อร่อยกว่า ไม่มีเม็ดขม
ลองกอง เป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับลางสาด แต่ได้รับความนิยมมากกว่า เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยกว่ามาก และไม่ต้องกลัวเม็ดขม..
อ่านแล้ว: 592
พุทรานมสด คู่แข่ง แอปเปิ้ลจีน
พุทรานมสด (Milk Jujub) เป็นพืชที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพุทราสาย พันธุ์ ฮันนี่ จูจุ๊บ (Jujub Honey) จากไต้หวัน กับพุทราพันธุ์ดอกพิเศษจาก..
อ่านแล้ว: 1474
ต้านไวรัสมะละกอ ด้วยสารอินทรีย์สกัด
โรคใบด่างจุดวงแหวน หรือ ไวรัสวงแหวน เป็นไวรัสมะละกอ ที่เป็นภัยสูงสุด ต่อการปลูกมะละกอ ปัจจุบัน สามารถต้านได้โดย...
อ่านแล้ว: 1500
มะม่วงดอกดก แต่ไร้ผลผลิต
มะม่วงดอกดก แต่ไร้ผลผลิต วิกฤติ หรือโอกาสของเกษตรกร ฤดูหนาวยาวผิดปกติในช่วงที่ผ่านมา ส่งผลให้มะม่วงทุกชนิดที่เกษตร
อ่านแล้ว: 2010
สวนมะม่วง โรคแอนแทรกโนสระบาด
เตือนชาวสวนมะม่วงระวัง โรคแอนแทรกโนส ระบาดใน สวนมะม่วง เตือนหมั่นสำรวจแปลง
อ่านแล้ว: 1914
มักกะรีผล นารีผล มีจริงหรือ
เมื่อพิจารณาดูดีดีแล้วพบว่า มักกะรีผล นารีผล มีรูปร่างเหมือนคนไม่มีผิด แขนยาวแนบกับลำตัว ขาเหยียดตรง
อ่านแล้ว: 3755
เทคโนโลยี และการพัฒนาไม้ผลปี 2557
ปัจจุบันมะม่วงน้ำดอกไม้ของไทยเกรดเอมีการส่งออกไปขายที่ญี่ปุ่นโดยสามารถขายจากสวนได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50-100 บาท ราคาถูกแพง
อ่านแล้ว: 4449
หมวด ไม้ผล ทั้งหมด >>

ความคิดเห็นจากผู้อ่าน:



ส่งความคิดเห็น

ความคิดเห็น:
ชื่อ:
 
อีเมล์:
   
พิมพ์ "FarmKaset.ORG"