บทความนี้อยู่ในหมวด: ผักและการปลูกผัก | อ่านแล้ว 12148 คน | สั่งพิมพ์หน้านี้

ผักแพว

ประโยชน์ทางอาหาร ผักไผ่เป็นผักที่มีกลิ่นหอมฉุน เฉพาะตัว ยอดอ่อนและใบอ่อน รับประทานเป็นผักสดคู่กับน้ำพริก ลาบ ก้อย ทางภาค
ผักแพว

ผักแพว (ผักไผ่) วงศ์ Polygonaceae

ชื่อภาษาอังกฤษ vietnamese coriander

ชื่อวิทยาศาสตร์ Polygonum odoratum Lour.

ชื่อพื้นเมือง ผักไผ่ ( ภาคเหนือ ) ผักแพว ( ภาคกลาง-อุดรธานี-อีสาน ) จันทร์โฉม

ผักแพว (ผักไผ่) ผักไผ่ เป็นพืชล้มลุกปีเดียว ขึ้นได้ดีบริเวณพื้นดินที่มีความชื้นสูง ลำต้นมีข้อเป็นระยะ บริเวณข้อจะมีรากงอกออกมาเมื่อสัมผัสกับพื้นดิน ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบเป็นใบ เดี่ยวออกแบบสลับ สีเขียว ใบเรียวเล็ก คล้ายรูปหอก ปลายแหลม ขอบใบเรียบ ดอก จะออกเป็นช่อ ดอกเล็กสีขาวอมชมพูม่วง ผลขนาดเล็กมาก

ประโยชน์ทางอาหาร ผักไผ่เป็นผักที่มีกลิ่นหอมฉุน เฉพาะตัว ยอดอ่อนและใบอ่อน รับประทานเป็นผักสดคู่กับน้ำพริก ลาบ ก้อย ทางภาคเหนือนิยมซอยใส่ในลาบ หรือ ยำไก่ เพิ่มความหอมอร่อย

สรรพคุณทางยา ผักไผ่มีรสเผ็ดร้อน ช่วยขับลม เจริญอาหาร

การเลือกซื้อ ผักไผ่เป็นผักที่เสือกซื้อง่ายแค่ดูที่ใบสดๆ ไม่เหี่ยว เหลือง มีรอยกัดแทะ ของหนอนแมลงบ้างเป็นใช้ได้ค่ะ

การเก็บรักษา ให้เก็บผักไผ่ใส่ถุงพลาสติกปิดให้สนิท เก็บใส่กล่องพลาสติกปิดฝาให้มิดชิดเก็บเข้าตู้เย็นช่องใส่ผักได้เลยค่ะ

อ่านเสร็จแล้ว ขอความกรุณาคลิ๊กปุ่ม +1 , ปุ่ม Like ,ปุ่ม Tweet และ แสดงความเห็น ให้เราด้วยนะครับ

อ้างอิง : www.siammoo.com

 


อ่านเรื่องนี้แล้ว : 12148 คน £

ปุ๋ยเร่งโต
ปุ๋ยทางใบ ปุ๋ยเขียว
FK-1 ปุ๋ยฉีดพ่นทางใบ ที่ดีที่สุดสำหรับเร่งการเจริญเติบโต เพิ่มความเขียวแข็งแรงให้กับพืช
ราคา 890 บาท
โทร 089-4599003
Line ID: primpb
Facebook Prim
ปุ๋ยมัน
ปุ๋ยเร่งหัวมันสำปะหลัง
FK-3C เร่งมันสำปะหลังลงหัว เพิ่มเปอร์เซ็นต์แป้ง มันสำปะหลังหัวใหญ่ มีน้ำหนักดี
ราคา 950 บาท
โทร 089-4599003
Line ID: primpb
Facebook Prim
ปุ๋ยข้าว
ปุ๋ยสำหรับนาข้าว
FK-3R ฉีดพ่นทางใบ ทำให้ข้าวรวงยาวใหญ่ เมล็ดเต็ม มีน้ำหนักดี ให้ผลผลิตสูง
ราคา 950 บาท
โทร 089-4599003
Line ID: primpb
Facebook Prim
ปุ๋ยอ้อย
ปุ๋ยสำหรับอ้อย
FK-3S เร่งผลผลิตอ้อย ทำให้อ้อยย่างปล้องสูง เพิ่มความหวาน เพิ่ม CCS และได้น้ำหนัก
ราคา 950 บาท
โทร 089-4599003
Line ID: primpb
Facebook Prim
แสดงทั้งหมดใน [ผักและการปลูกผัก]:
โมโรเฮยะ - ผักพระราชา
ผักโมโรเฮยะ ได้ชื่อว่า เป็นผักของพระราชา ในสมัยอียิปต์โบราณ เนื่องจากเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน เบต้าแคโรทีน ฯ
อ่านแล้ว: 3115
โรคราน้ำค้าง ที่เกิดกับแตง
โรคราน้ำค้างของแตงตามรายงานมีผู้พบครั้งแรกในประเทศคิวบา เมื่อราวปี ค.ศ. 1864 หลังจากนั้นก็ปรากฏว่าเป็นโรคที่ระบาดแพร่..
อ่านแล้ว: 6111
โรคพริก ราแป้ง แอนแทรคโนส ฯลฯ การป้องกันและกำจัด
โรคพริก การป้องกันและกำจัดโรคของพริก แอนแทรคโนส ราแป้ง โรคใบจุด โรคเหี่ยว ..
อ่านแล้ว: 13324
ถั่วลันเตา คุณค่าทางอาหารสูง และมีวิตามิน B2 ไขมันในระดับต่ำ โปรตีน
พืชตระกูลถั่วที่มีขนาดใหญ่ เมล็ดโต มีฝักที่เหนียวและแข็งแรงอย่างมาก จริงๆแล้ว ถั่วลันเตา นั้นไม่ได้เป็นพืชไทยแท้ แต่.
อ่านแล้ว: 15733
แครอท ช่วยขับปัสสาวะ ยับยั้งเซลล์มะเร็งได้
แครอท เป็นพืชตระกูลพืชกินหัว มีลักษณะเป็นท่อนกลมๆ ทรงกรวย มีหลากหลายสีตั้งแต่สีส้ม สีเหลือง สีม่วง
อ่านแล้ว: 12419
กุยช่าย สรรพคุณที่ไม่น่าเชื่อ สามารถใช้เป็น ยากระตุ้น Sex
กุยช่าย อาจจะมีชื่อที่ค่อนข้างไปทางภาษาจีนนิดหน่อย ใช่แล้วครับใบกุยช่ายมีการเพาะปลูกในพื้นที่แถบประเทศจีนด้วย
อ่านแล้ว: 13628
ถั่วฝักยาว ลักษณะนั้นเป็นเถาเลื้อย
ถั่วฝักยาวเป็นอีก 1 พืชตระกูลไม้เลื้อย ลักษณะนั้นเป็นเถาเลื้อยที่มีความเหนียวและแข็งแรงมาก
อ่านแล้ว: 11448
หมวด ผักและการปลูกผัก ทั้งหมด >>

ความคิดเห็นจากผู้อ่าน:

พรต นิ่มสมบุญ
prot_nim@utcc.ac.th
ขอบคุณครับที่ให้ข้อมูลรายละเอียดของผักไผ่  ผมชอบกินและปลูกเล่นในกระถางครับ  ตอนนี้ออกแยะเลยงามมาก  ปลูกง่าย  ในอนาคตอาจจะเพิ่มเป็นรายได้
23 เม.ย. 2555 , 08:58 PM  e

ส่งความคิดเห็น