กลุ่มแม้บ้านงานครัว

กรมส่งเสริมการเกษตร ขับเคลื่อนโครงการสายใยรักแห่งครอบครัว

“กลุ่มแม่บ้านงานครัว” ในโครงการสายใยรักฯ กว่า 7 ปี ที่กรมส่งเสริมการเกษตรได้ขับเคลื่อนโครงการสายใยรักแห่งครอบครัวใน พระราชูปถัมภ์สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร ในทุกจังหวัดอย่างต่อเนื่อง โดยได้มีการพัฒนาอาชีพเกษตรกรตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง ส่งเสริมเกษตรสมบูรณ์เพิ่มพูนสุขภาพ พร้อมเสริมสร้างอาชีพเพื่อเพิ่มรายได้ และส่งเสริมพัฒนาสถาบันเกษตรกรให้มีความเข้มแข็งด้วย ซึ่ง “กลุ่มแม่บ้านงานครัว” ถือเป็นพลังสำคัญของโครงการสายใยรักแห่งครอบครัวฯ ทั้งยังเป็นผู้มีบทบาทในการจัดการอาหารของครอบครัว ชุมชน และช่วยสร้างรากฐานด้านสุขภาพที่ดีของสมาชิกครอบครัวด้วย

นางพรรณพิมล ชัญญานุวัตร อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า เหตุการณ์อุทกภัยครั้งใหญ่เมื่อปี 2549 ได้ก่อเกิดครัวสายใยรักแห่งครอบครัวขึ้น โดย พระเจ้า วรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าศรีรัศมิ์พระวรชายา ในสมเด็จพระ บรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร ประทานแนวคิดให้กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรรวมตัวกันประกอบอาหารเลี้ยงราษฎรผู้ประสบภัย และ สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร ได้โปรดเกล้าฯ พระราชทานนามว่า “กลุ่มแม่บ้านงานครัว ประจำโครงการสายใยรักแห่งครอบครัวฯ” เมื่อวันที่ 20 มกราคม 2550 และได้พระราชทานชุดแม่บ้านงานครัวแก่สมาชิกกลุ่มแม่บ้านงานครัวฯ ผู้อุทิศแรงกาย แรงใจในการช่วยเหลือสังคมด้วย

ที่ผ่านมา กลุ่มแม่บ้านงานครัวฯ ได้รวมตัวกันบำเพ็ญสาธารณประโยชน์ต่าง ๆ ตาม พระดำริของพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าศรีรัศมิ์พระวรชายาฯ ที่ทรงให้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ อาทิ ประกอบอาหารเลี้ยงประชาชนที่มารับเสด็จระหว่างติดตามการดำเนินงานโครงการสายใยรักแห่งครอบครัวฯ ใน 43 จังหวัด จัดแบ่งกลุ่มแม่บ้านงานครัวฯ หมุนเวียนไปประกอบอาหารกลางวันให้กับเด็กนักเรียนผู้ยากไร้ในโรงเรียนถิ่นทุรกันดาร เช่น โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน โรงเรียนวัดดอนจั่น จังหวัดเชียงใหม่

เนื่องในโอกาสที่ สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร ทรงเจริญพระ ชนมพรรษา 60 พรรษา ที่ผ่านมา กรมส่งเสริมการเกษตรได้จัดงานสัมมนาและแสดงนิทรรศการกลุ่มแม่บ้านงานครัว ประจำโครงการสายใยรักแห่งครอบครัวฯ เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร ขึ้นและเปิดโอกาสให้สมาชิกกลุ่มแม่บ้านงานครัวฯ ได้พบปะแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ในการทำงาน ซึ่งจะช่วยเพิ่มพูนความรู้และทักษะด้านการบริหารจัดการการประกอบอาหารจำนวนมาก และให้เหมาะกับบุคคลวัยต่าง ๆ พร้อมเผยแพร่ผลงานโครงการสายใยรักแห่งครอบครัวฯของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านงานครัวสู่สาธารณชน โดยได้จัดแสดงอาหารน้ำพริกพื้นบ้าน 4 ภาคขึ้น

...กรมส่งเสริมการเกษตรจะดำเนินการรวบรวมตำรับน้ำพริกพื้นบ้าน 4 ภาค เพื่อจัดพิมพ์เป็นรูปเล่ม พร้อมทั้งเผยแพร่ทางเว็บไซต์ของกรมฯ เพื่อเป็นการอนุรักษ์และถ่ายทอดตำรับน้ำพริกพื้นบ้าน 4 ภาคสู่ผู้ที่สนใจ ซึ่งนอกจากจะทำน้ำพริกเพื่อบริโภคภายในครัวเรือนแล้ว ยังสามารถผลิตน้ำพริกในเชิงการค้าสร้างรายได้อีกทางหนึ่งด้วย.

อ้างอิง:www.dailynews.co.th